في السيناريو الزراعي العالمي الواسع، تبرز الذرة كأحد المحاصيل الأساسية التي تحرك الأمن الغذائي واقتصاد العديد من البلدان. وبفضل تنوعها في التطبيقات التي تتراوح بين تغذية الإنسان والحيوان إلى إنتاج الوقود الحيوي والمنتجات الصناعية، اكتسبت الذرة أهمية لا مثيل لها في سلسلة التوريد العالمية. دعونا نرى سبب أهمية الذرة ومن هم أكبر المنتجين في العالم.
لماذا الذرة مهمة جدا؟
يتم إنتاج الذرة أكثر من أي محصول حبوب آخر، وذلك لسبب وجيه. وهو غذاء أساسي لكثير من الناس وأحد المكونات الرئيسية لتغذية الماشية. الذرة محصول زراعي متعدد الأغراض في جميع أنحاء العالم. يتم استخدامه في المنتجات الصناعية والوقود الحيوي والأعلاف. كما أنه يساعد على إطعام عدد متزايد من السكان. تستخدم الذرة كمحلي عالي الفركتوز في العديد من الأطعمة المصنعة، وهي المكون الرئيسي في زيت الذرة، ونشا الذرة، وشراب الذرة.
أكبر 6 منتجين للذرة في العالم
على مدى السنوات القليلة الماضية، لم تطرأ على قائمة أكبر منتجي الذرة على مستوى العالم الكثير من التغييرات، حيث تستمر الدول الستة التالية في صدارة تصنيفات الإنتاج العالمي:
1. الولايات المتحدة
تعد الولايات المتحدة إلى حد بعيد أكبر منتج ومصدر للذرة في العالم، حيث بلغ إنتاجها في موسم 2019-2020 346,0 مليون طن متري. تتغير المساحة المزروعة بالذرة من موسم لآخر، ولكن في المجمل يتم زراعة حوالي 90 مليون فدان من الأراضي الأمريكية بالذرة في كل موسم. ويشكل الاستهلاك المحلي نسبة كبيرة من الإجمالي، ويستخدم نصفه تقريبا كعلف للماشية.
2. الصين
ويقدر إنتاج الصين من الذرة في الموسم الحالي بنحو 260,8 مليون طن متري، ويتم استهلاكه محلياً بشكل شبه حصري. ورغم أن البلاد منتج كبير للذرة، فمن المرجح أن ينخفض عدد الهكتارات التي يخصصها المزارعون الصينيون للذرة الآن بعد أن أنهت الحكومة دعم أسعار الذرة المحلية. ومن المتوقع أن يتحول المزارعون إلى المحاصيل ذات القيمة الأعلى مثل فول الصويا. وإذا ظل الطلب على الذرة مرتفعاً مع انخفاض العرض، فمن الممكن أن تزيد الصين من كمية الذرة التي تستوردها.
3. البرازيل
تعد البرازيل منتجًا كبيرًا للعديد من المحاصيل، مثل القهوة والسكر وفول الصويا، وهي ثالث أكبر منتج للذرة في العالم. ومن بين 102 مليون طن من الذرة التي من المتوقع أن تنتجها البلاد سنوياً، فإن أغلبها سيتم توجيهه للاستهلاك المحلي.
4. الأرجنتين
الأرجنتين منتج ومصدر رئيسي للذرة. ويقدر إنتاجها السنوي من الذرة بنحو 51 مليون طن متري، لكن استهلاكها الوطني من الذرة لا يحتل حتى المرتبة العشرة الأولى في العالم. ورغم عدم توفر أرقام دقيقة، فإن هذا يعني أنها تصدر أكثر من نصف إنتاجها.
5.أوكرانيا
أنتجت أوكرانيا كمية قياسية من الذرة في عام 2019 بلغت 35,9 مليون طن متري. استخدمت البلاد تربتها الغنية لتنمية إنتاجها منذ موسم 2017، عندما أنتجت أقل من 25 مليون طن متري.
6. الهند
تظل قائمة كبار المنتجين مستقرة إلى حد ما من سنة إلى أخرى. ومع ذلك، فإن الهند تزحف ببطء ولكن بثبات إلى أعلى القائمة. وتنتج حاليا 26 مليون طن من الذرة سنويا.