إذا سبق لك أن عملت في مجال تقديم الطعام، سواء كنادل أو كمالك لبار أو مطعم، فمن المحتمل أن أحد العملاء، بسبب المعاملة الجيدة التي قدمتها له، قد ترك لك إكرامية. ولكن هل فكرت فيما إذا كانت الإكراميات تعتبر أموالاً سوداء؟
الجواب السريع والسهل والمباشر هو نعم. لكن الحقيقة هي أن هناك الكثير وراء هذا الموضوع. وهذا بالضبط ما نريد أن نتحدث معك عنه بعد ذلك. أذهب خلفها؟
ما هي النصائح
النصائح وفقًا لـ RAE (الأكاديمية الملكية الإسبانية) هي:
«هدية تتجاوز السعر المتفق عليه وتعبيراً عن الرضا يتم تقديمها مقابل بعض الخدمات. "مكافأة صغيرة تُكافأ بها الخدمة النهائية."
وبعبارة أخرى ، الإكراميات هي عبارة عن امتنان مالي قد يكون لدى بعض الأشخاص مع آخرين مقابل الخدمة المقدمة على مدى فترة من الزمن.
تعتبر هذه النصائح اختيارية في إسبانيا، على الرغم من أنها تخضع للتنظيم في بلدان أخرى ويتم تحديد حد أدنى وفقًا لنوع الاستهلاك أو المؤسسة التي يتم فيها تنفيذ الخدمات.
أما المبلغ فيمكن أن يكون من بضعة سنتات إلى عدة يورو أو أكثر، ويعتمد ذلك على الشخص الذي يريد مكافأة العامل على اهتمامه. المشكلة هي أن هذا المبلغ من المال لا ينعكس في أي مكان.
لنأخذ مثالا. تخيل أنك نادل وقمت بتقديم الطعام في حفل زفاف. إنهم سعداء جدًا باهتمامك وفي النهاية يكافئونك بإكرامية قدرها 50 يورو. ومع ذلك، في إيصال حفل الزفاف هذا، لا تنعكس البقشيش، ولكن هذا المال يذهب بشكل منفصل.
كيف تعتبر النصائح: المال الأسود أو الأبيض
في البداية قلنا لك أنه إذا كان علينا أن نخبرك بشكل مباشر ودون الخوض في التفاصيل، هل الإكراميات هي أموال سوداء أو أموال بيضاء، فسنقول سوداء. ولكن يجب أن يؤخذ شيء آخر في الاعتبار.
وعليه الشخص الذي أعطاك المال هو الذي نظمه، لأنه يمكن أن يكون من راتبك، من المساعدة، من القرض... أي: هو مال أبيض نظيف.
الآن، عندما يعطي هذا الشخص تلك البقشيش لشخص آخر، المال، لأنه ليس لديه سجل (العامل لا يعطيك إيصال استلام، أو فاتورة... لا شيء من ذلك)، فهو كما لو أنه يصبح المال الأسود. لأنه في النهاية لن يتم تسجيل هذا ولن يتم فرض ضرائب عليه على الخزانة، مما يعني أنه لن يتم تطبيق الضرائب ولا يمكن للدولة أن تأتي للمطالبة بالإكراميات.
ثم، هل هي أموال سوداء؟ نعم، لكنها تأتي من الأموال البيضاء.
الآن، بالنسبة للعديد من العمال، هذه النصائح هي الفرق بين عدم تغطية نفقاتهم على الرغم من الراتب، والقيام بذلك، حتى لو كان بالكاد. يجب أن نتذكر أن رواتب النوادل وغيرهم من العاملين في قطاع الخدمات ليست مرتفعة جدًا والإكراميات تساعد. ولهذا السبب يحاولون تقديم أفضل خدمة ممكنة لتحقيق قدر أكبر من النصائح.
كل واحدة منها تنتمي إلى العامل الذي أدى الخدمة، على الرغم من أنه في كثير من الحالات يقوم جميع العمال بتجميع تلك النصائح وتقسيمها أيضًا مع الطهاة والمساعدين، لأنه بدونها لن يستمر العمل. وبالتالي يشكلون مجموعة يمكنهم من خلالها توزيع النصائح بالتساوي، طالما أن الجميع يعملون بالتساوي بالطبع.
ماذا تقول وزارة الخزانة عن الإكراميات باعتبارها أموالاً سوداء؟
كما كنت قد قرأت، بالنسبة للخزانة، يجب فرض ضريبة على الإكراميات. وتعتبر دخلاً من العمل وتستند إلى أنها خصم من قانون ضريبة الدخل الشخصي واللوائح. رجل الأعمال هو الذي سيتعين عليه جمع كل الإكراميات والاحتفاظ بنسبة منها لدفع الضرائب عليها.
والآن، الحقيقة هي أن هذا لا يحدث. ولن تقوم وكالة الضرائب بحملة لرجال الأعمال لإدراج النصائح في ضريبة الدخل الخاصة بهم.
ولا بد من الأخذ في الاعتبار أننا نتحدث عن مبلغ عادة ما يكون صغيرا ومن الصعب جدا السيطرة عليه، سواء من قبل رجل الأعمال أو من قبل الخزينة، لأنها لا تترك أثرا، إلا إذا تم دفعها عن طريق الائتمان أو بطاقة الخصم (في هذه الحالة يمكن إرجاعها إلى الشخص الذي فعل ذلك).
هل الإكراميات مبالغ صغيرة حقًا؟
ليس لدينا بيانات دقيقة، ولكن ووفقا لعدد من الصحف، تشير التقديرات في إسبانيا إلى أن هناك حوالي خمسة مليارات من الإكراميات التي لا يمكن السيطرة عليها. وفي كثير من الأحيان نعتقد أن هذه النصائح هي التي نتركها للنوادل أو المدلكات أو أولئك الذين يقدمون الخدمات. ولكن، في الواقع، هناك أكثر من ذلك بكثير.
دعونا نعطي مثالا واضحا. هل سبق لك أن ذهبت إلى طبيب خاص؟ نحن نتحدث عن الأشخاص الذين لا يتمتعون بالتأمين، والذين عليهم أن يدفعوا مقابل تلك الاستشارة. إذا قمت بذلك نقدًا ولم يزودك الطبيب أو الممرضة بفاتورة، فكيف تعرف أنه سيتم إرسال فاتورة بهذه الأموال إلى الخزانة؟ هناك شيء آخر، وهو إذا قمت بالدفع عن طريق البطاقة، حيث قد تواجه المزيد من المشاكل. ولكن، هل تفهم أن هذا يمكن أن يكون أيضًا "نصيحة" لتلك الخدمة التي تحول أموالك البيضاء أو النظيفة إلى أموال سوداء؟
صحيح أن في العديد من القطاعات، تكون الإكراميات مجرد بضعة سنتات، والتي يتم تجميعها حسب عدد العملاء والأيام شهريًا، مما يجعلها مبلغًا أكبر. (ولكنها لا تساوي الراتب أو تزيد عنه أبدًا)، ولكن هناك حالات أخرى يمكن أن تكون فيها هذه "الإكراميات" مرتفعة جدًا (على سبيل المثال 150 يورو للاستشارة).
ماذا سيحدث للنصائح بعد ذلك؟
مع الأخذ في الاعتبار أن الإكراميات تتطور أيضًا (قبل بضع سنوات وصلت الإكراميات "الإلزامية" على النمط الأمريكي) فقد يكون الأمر، في مرحلة ما، أن رجال الأعمال أنفسهم هم من يقررون الاهتمام بالإكراميات ومن ثم توزيعها مع الموظفين، بحيث تكون قابلة للخصم كمصروفات، ولكن في نفس الوقت يتم تنظيمها من خلال الخزينة.
ومع ذلك، سيكون من الضروري معرفة ما إذا كان الأمر يستحق حقًا بذل الجهد لجعل هذا يرى النور.
الان حان دورك. ما رأيك، هل تعتبر الإكراميات أموالاً سوداء؟ وفي هذه الحالة، هل تعتقد أنه ينبغي تنظيمها بطريقة ما؟ نقرأ لك في التعليقات.